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6 mai 2009 3 06 /05 /mai /2009 07:52

 




Impossible depuis 15 jours de remettre ma bibliographie dans la colonne de droite… Je n’arrive pas à enregistrer du texte libre… Du coup je vous la mets en article, ce qui me donne l’occasion de présenter aussi les couvertures et d’y ajouter des commentaires…
J’en profite aussi pour m’excuser auprès de mes abonnés parce que je vais publier 2 fois le même article en 2 jours… Over-blog refuse la modification de l’article et la 1ère version ne me convient pas !




Annie-Jeanne et Bernard Bertrand ; La cuisine sauvage au jardin ; De Borée 2006


Annie-Jeanne et Bernard Bertrand ; La cuisine sauvage des haies et des talus ; De Borée 2006


Ces 2 là, ce sont les derniers achetés... Les recettes sont très intéressantes, mais j'ai acheté une édition peu chère... Donc en noir et blanc ce qui nuit un peu à la qualité des illustrations... C'est plus difficile pour identifier les plantes. Ils existent aussi aux Editions de Terran.




Marianne Grand ; Cueillettes gourmandes ; Solar famille 2001

Ça c'est un grand bouquin, impossible de l'emmener en promenade, mais il est très chouette avec des recettes illustrées et réalisables par des enfants. Une fiche technique permet d'identifier la plante, de savoir ou et quand la trouver, que récolter de la plante, comment conserver et comment consommer... Très très complet, et en prime un calendrier des récoltes en fonction des milieux (campagne, mer, montagne, forêt, garrigue)




G. Mandahl-Barth, M. L. Bauchot ; Animaux et plantes du bord de mer ; Fernand Nathan env. 1965

Ça c'est un coup de bol aux puces de Perpignan ou d'Ille-sur-têt... J'ai reconnu l'édition et j'ai acheté de suite avec 2 autres sur le potager... Des planches dessinées à la main, super bien faites... Une véritable aide à l'identification.




Francis Massart ; Les Champignons, ou et quand les trouver ; Editions Sud-Ouest 1996

Un guide sur les champignons clair, belles photos au format poche...




F.A. Novak ; Encyclopédie illustrée du monde végétal ; Gründ 1977

Aussi gros qu'un dictionnaire, presque que des photos en noir et blanc...Un cadeau de Noël de la boîte de ma mère quand j'étais gamine... J’avoue qu’à 11 ans, je n'ai pas compris l’intérêt d’un tel cadeau, mais je m'en sers de temps en temps.




Annie Pavlowitch ; La cuisine des petits chemins ; Tana Editions 2008

Celui-là, comme vous pouvez le constater à l'état de la couverture, je le trimballe partout et je m'en sers pour les recettes. Un topo sur les principales plantes toxiques, de jolies photos qui aident vraiment à l'identification... Des recettes sympas... J'aime bien le sous-titre, et toute la collection a l'air rigolote !




Miriam Polunin & Christopher Robbins ; La pharmacie naturelle ; Minerva 1992

Mon grimoire, tout y est en matière de médecine par les plantes !




Charles Zettel, Louis d’Entresangle, Le petit livre des champignons ; First Editions 2000

Si petit qu'il rentre dans la poche d'un jean et donc super pratique... Principaux champignons comestibles et toxiques.




La collection complète du magazine Régal ;

Mon magazine de cuisine préféré... je les ai tous !

 

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Published by Pia - dans Général
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commentaires

Douar_Nevez 06/05/2009 22:46

Des livres que tu dois ouvrir souvent et avec passion.
Bisous Pia.

Pia 07/05/2009 20:46


Oh pas tous, j'ai mes petits préférés !

Bisous et bon WE 


jojohaase 06/05/2009 18:18

Je vois que tu est bien armée pour tes promenades! Merci en tout cas de partager tes lectures.
jojohaase

Pia 06/05/2009 18:29


On me demande parfois comment je fais... En fait j'apprends, là je rentre de la bibliothèque ou j'ai réservé le guide des plantes sauvages comestibles et toxiques de François Couplan, celui-là je
ne l'ai pas encore. Mais j'aimerais bien l'acquérir.


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